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更新时间: 2024-05-16
3年以上的陈贮期 ,必须占用大量流动资金、贮罐和仓库 ,酒的渗漏损耗大 ,严重影响酒厂的经济效益 ,也远远不能满足人们生活上的需要 ,因此缩短酒的陈酿期 ,加速酒老熟化是人们不懈追求的目标 。经电催陈处理过的沉缸酒 ,清亮 ,色泽褐红色 ,有黄酒特有的香气 ,味鲜美 ,醇郁 ,酒体组份协调 ,口感好 ,余味悠久 ,风味、口感均可接近自然陈酿 3年出厂酒的水平 ,再经半年陈放 ,沉缸酒所特有的国药香愈加突出 ,口感更佳 ,已达到出厂酒的风味、口感要求。
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